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走进非遗(一):中药的炮制

时间:2024/3/19 10:30:20 作者: 来源:采芝林非遗文化体验馆公众号

在中医的世界里,药材不仅仅是自然界中的一草一木,更是经过精心炮制后的神奇之物。炮制,作为中药生产和使用过程中的关键环节,它的重要性不言而喻。多年来,以采芝林为代表的粤帮炮制技艺代代相传至今。接下来,就带大家一起来了解炮制的奥秘,感受中药的博大精深吧!那什么是中药炮制呢?

以中医理论为指导,按中医用药要求将中药材加工成中药饮片的传统方法和技术,古时又称“炮炙”、“修事”、“修治”。中药炮制是我国传统制药技术的一大特色,对于保障药效、用药安全、便于制剂和调剂都具有十分重要的意义。

中药炮制的起源和发展可以追溯到远古时代。最初,人们为了将采集的药物服用方便,进行了一些简单的加工处理,如洗净、擘成小块、锉为粗末等,这便是中药炮制的萌芽。随着火的使用,人们开始将生药炮制成熟药,这一过程逐渐应用于处理药物方面,从而形成了中药炮制的雏形。在春秋战国至宋代时期,中药炮制技术得到了进一步的发展和形成。各种炮制方法,如炒、蒸、煮、煅等逐渐出现并被广泛应用。同时,一些新的炮制方法,如麸炒、制曲、作豉及作大豆黄卷等也相继出现。在这一时期,人们对炮制技术进行了系统的归纳和总结,形成了一套较为完备的炮制通则。例如,六朝刘宋时代,雷敩所著的《雷公炮炙论》一书,被后人称为是我国的第一部炮制学专书,它收载了当时普遍流行的一些炮制方法,对后世炮制学的发展起到了重要的推动作用。

随着时间的推移,中药炮制技术不断发展和完善,逐渐形成了现今的中药炮制体系。这一体系包括了净制、切制、炮炙等多种加工方法,旨在提高药物疗效、降低药物毒性、便于制剂和调剂。同时,随着现代科技的发展,中药炮制技术也在不断创新和改进,以适应现代医疗和制药的需求。总的来说,中药炮制的起源和发展是一个历史悠久、不断发展和完善的过程。它不仅是中医药学的重要组成部分,也是我国传统制药技术的瑰宝之一。


究竟为什么要进行炮制呢?有以下几个原因:


1. 改变或缓和药物性能。通过炮制,可以改变药物的药性、归经等,使其适应不同的临床需求。

2. 提高药物疗效。炮制可以增加药物地有效成分,从而提高药物地疗效。

3. 降低或消除药材毒性、刺激性或副作用。一些药物具有毒性活副作用,通过炮制可以降低或消除这些毒性和副作用,使其更安全地用于临床。

4. 便于制剂、煎服与贮藏。将药材切制成一定规格的饮片,便于后续的煎煮和服用。炮制后的药物更加便于制成各种剂型,如丸、散、膏、丹等,同时也更容易保存和贮藏。

5. 清除杂质和非药用部位。通过炮制,可以清除药材中的杂质和非要用部分,使药材更加纯净。

6. 矫味矫臭。一些药物具有不良的气味或味道,通过炮制可以去除或减轻这些不良气味和味道,使患者更容易接受。

 中药炮制是中医药学中的中药环节,其目的就是为了减毒增效,确保药物的安全性和有效性,从而更好的服务于患者的健康。

炮制,这一看似简单的加工过程,却蕴含着中医药的深厚智慧。通过炮制,我们能够充分发挥药材的药效,确保药物的安全性和有效性。在这里,我们想强调的是,炮制不仅是技艺,更是一种责任和使命。它要求我们对每一味药材都怀有敬畏之心,用专业、严谨的态度去对待每一个炮制环节。因为只有这样,我们才能确保中药的疗效,为人们的健康保驾护航。




作者: 来源:采芝林非遗文化体验馆公众号
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