（别名：高丽人参、丽参、别直参）
高丽参分为北朝鲜高丽参和南韩高丽参，前者产于北朝鲜开城，后者产于韩国的锦山。
采收加工：秋季采挖，挑选栽培6年浆水足，参身长的人参，洗净、蒸制，剪去须根，压制成不规则的方柱形，干燥后即成高丽红参。参身短，质较次的，用沸水烫煮片刻，干燥后即为高丽白参。
性状鉴别：主根呈不规则的类方柱形，长7~15cm，宽1.4~2cm ,厚1~2cm，表面红棕色至深红色，油润有光泽，偶见黄色或暗黄色的斑块，习称“黄马褂”。根茎（芦头）粗大短壮，单芦或双芦，双芦的习称“孖芦”又叫“蝴蝶芦”。
支规格以上的参，参芦与肩近等宽，双芦参者芦宽于肩膀，习称“平肩”或“将军肩”，下部参腿（支根）2~3条，粗壮无细尾，体重质坚实，难折断，不易吸潮变软，参片呈角质。气香浓郁，味甘微苦，嚼之较韧。
【等级规格（韩国高丽参）】
韩国参分为天、地、良、切字四种规格，其中天、地、良字规格与北朝鲜天、地、人字参基本相同，切字参为原支参切成短段的主根，呈压扁状，有黄皮及疤痕切口，呈细小的扁圆柱形，无芦头。
南韩与北朝鲜高丽参在以上的规格上，分成以下的等级：
10支 每>600克 10-16支；
20支 每600克 20-28>支；
30支 每600克 30-38支；
40支 每600克 40-48支；
50支 每600克 50-58支；
60支 每600克 60-68支；
70支 每600克 70-78支；
80支 每600克 80-88支。
每盒包装重量有600克、300克、150克、75克、37.5克。
主治功能：大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血，心力衰竭，心原性休克。头痛眩晕，目赤翳障，温毒发斑，痈肿疮毒。