古时之红糖,启溯于唐朝,至今千余载。熬制时,采新鲜甘蔗榨汁,待其澄清过滤,再上锅熬制。经一系列复杂的工序,均由手工熬制而成。这就是传统老红糖,无任何添加剂,保留了甘蔗中的原始养分而具有温补益处的功效。
敬修堂九吉公老红糖恪守古时手工熬糖之法,采用甘蔗做唯一原材,经过5榨、3滤、2浮、1沉等基本工序,通过榨汁、开泡、撇泡、赶水、摇瓢、出糖、打沙、浇型、切块等一系列古法工序,完全手工熬制,无任何添加,最后得到传统纯正的温补老红糖。因未加精炼故此保留了甘蔗中的微量元素和果糖,而具温补益处。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,有健脾暖胃、益气补血、缓中止痛、活血化瘀等益处,被历代医书药典记载,明时采入《本草纲目》,是温补圣品。女人经期、生孩子、坐月子喝红糖,也成为留传千年的中华传统文化。