鹿茸是名贵中药材，为“东北三宝”之一，也是世界养生珍品之一。鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，为我国传统名贵的滋补保健中药，已有2000 多年的入药历史。鹿茸味甘咸，性温，壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效，含有氨基酸、核酸、多肽、脂蛋白、矿物元素等成分，具有强心，促进生长发育，增强肾功能，提高机体工作能力，减轻疲劳，改善睡眠和食欲，抗衰老等作用。适用于体质较差的中老年人过度的中青年、性功能衰退者、怕冷者以及子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病的中年妇女。
鹿茸的营养成分越是靠上越是丰富，自顶端往基部可分为腊片、粉片、纱片和骨片。鹿茸炮制方法主要有药典法和岭南特色炮制法，鹿茸岭南特色炮制法的饮片被称为“可炖融”的鹿茸，燥性更低和滋补作用更强，尤其适宜于南方气候和人群，其厚度薄如蝉翼，只有0.1毫米，煎煮时更容易溶出成分，且可炖融成小碎块直接被人们食用。
采芝林薄装鹿茸片荣获首届中国中医药文化博览会神农杯银奖，现已被纳入“岭南中药文化遗产”保护目录，其具有降低鹿茸燥性和增强滋补的作用，尤其适应于岭南地区的气候、人群体质和温湿环境所导致的疾病及临床症候。
在采芝林中药文化博物馆展示的薄装鹿茸片。
在采芝林中药文化博物馆展示的薄装鹿茸片正是根据岭南特色炮制这一传统的炮制方法进行炮制的。该薄装鹿茸片薄如蝉翼，为0.14毫米以下的极薄片，炖煮10分钟即可完全溶出有效成分，且可炖融成小碎块直接被人们食用，使鹿茸的有效成分得以最大限度的利用。
薄装鹿茸片炮制现场。
鹿茸的食用方法：
人参鹿茸鸡肉汤
材料：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸3克。
制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳鸣、耳聋。