三七素有“生撵熟补”之说，指的是生三七主要是撵，撵瘀血，打散瘀血的功效。熟三七主要是补血理血、补益健身和提高人体免疫力的作用。上一期我们讲了三七粉，这一期我们讲熟三七粉。
| 补血良药源于美食
熟三七源于云南一道滋补佳肴-三七汽锅鸡。云南红河、文山等地，当地土陶制作的汽锅，放入鸡肉，再加些滋补食品如三七，做成三七汽锅鸡。三七汽锅鸡起初只为产妇、或出院病人恢复身体烹制。后来三七汽锅鸡逐渐成为云南著名的滋补名菜，受到很多群众的欢迎，如果冬天能吃上几次，可以提高身体免疫力，起到预防感冒的作用。受三七汽锅鸡的启发，熟三七粉应运而生。
熟三七的相关炮制记载可见于清代《验方新编》三七炮炙蒸制、《外科大成》三七加辅料炒、《本草简要方》三七焙制。三七炮制最常用的方法是蒸制，目的是软化药材，增强补益功效，缓和生品药性。云南文山是著名的“三七之乡”，这里的三七产量大，质量好，栽培历史悠久，是著名道地药材，也是中国地理标志保护产品。
在炮制过程中三七的药效物质基础发生改变，一些稀有皂苷和新生皂苷的含量明显增加，总黄酮和氨基酸类含量在减少，单糖和多糖的含量增加。炮制后的熟三七药理用有补血和血，补气，增强免疫的功效，可以用于贫血，失血虚弱，月经不调，产后恶血不尽，以及肿瘤放化疗引起的气血亏虚诸症。
| 熟三七粉的主要应用
补血。熟三七应用于大病过后的血虚、手术过后的失血过多、癌性贫血、化疗导致的白细胞减少、营养不良性贫血、溶血性贫血等贫血症状。熟三七使体内的血红蛋白、红细胞比积、血小板数增多来补血。清《本草纲目拾遗》，认为“人参补气第一，三七补血第一”，这里讲的是熟三七粉。
治疗心血管疾病。熟三七中新生成的皂苷类成分对心血管疾病具有治疗作用，可以护心肌细胞免受缺血损伤，可以治疗心肌梗死，改善心功能。
提高免疫力。熟三七能提高白细胞数量，白细胞数量的减少在临床上表现为头昏、乏力等症状，都是免疫力低下的表现。
抗氧化、改善记忆力、延缓衰老。熟三七可以增强体内超氧化物歧化酶的活性，超氧化物歧化酶可以消除人体内新陈代谢产生的有害物质，提高人体抗氧化活性和延缓人体衰老。
抗肿瘤。熟三七能显著抑制肿瘤的生长，熟三七与紫杉醇联用后，效果明显比单用紫杉醇的抑制肿瘤效果好，且毒副作用降低，对单用紫杉醇导致的体重下降有所好转，很多研究对熟三七抗肿瘤活性成分进行了研究，发现熟三七中的Rk3、Rh2、Rk1和20s-Rg3对肿瘤的抑制作用比较强。
| 采芝林熟三七粉
采芝林熟三七粉精选自云南文山三七，采用现代高压蒸制工艺，将生品三七蒸制透心，棕褐色，无白心，然后切成薄片，粉碎，过筛。采芝林熟三七粉粉质细腻，易冲服，好吸收。在包装方式上，选择铝塑内膜的条式独立包装，量精准、好服用、便携带。
采芝林三七粉、熟三七粉均属于直接口服饮片，是传统“服散”饮片的继承和发展，有着众多优点：1、服用和携带方便，水冲服或吞服；2、采用单剂量包装，干净卫生；3、相比饮片切片泡水服用，直接口服粉末饮片服用量小，节约贵细饮片；4、剂量更精确，粉末的装量更易精确控制；5、粉末表面积大，释放成分迅速，起效快，生物利用度高。
| 熟三七粉的服用方法
1、熟三七粉直接冲服，取三七粉1~3g,用适量温水搅拌后服用。
2、加入蜂蜜或牛奶后冲服。
3、配合食物食用。将适量的熟三七粉加入汤、粥等食品中一起食用。
参考资料：
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