9月9日，中秋节的前一天，每位敬修堂员工都意外获得了由公司制作的一枚冰皮月饼。圆圆的月饼寄托了人们对美好、团圆的向往，是对月圆人团圆的憧憬，也是对“园田”大家庭美好的期盼。
用于派发的500多枚月饼是由热心员工和饭堂工作人员共同制作完成的。
冰皮月饼的制作难在饼皮。搓粉可是个技术活，直接影响到月饼皮的口感。如果粉团太软，则粘性不够，压膜的时候容易“露馅”；粉团太硬，冰皮的延展性不够，月饼就会皮厚馅少，口感大打折扣。接下来就是包馅儿和压膜了，包馅儿是要让冰皮完全包裹住馅料，压膜的力度要保证成型不露馅。经过一道道工序后，一个个可爱的月饼就做好了。
当天中午，这些冰皮月饼就被送到了全体敬修堂员工的手里。“太惊喜，太暖心了！拿到月饼的员工兴奋地说到。
团圆之喜，思乡之念，不变的是的那一轮明月，变的是赏月人的心情，还有敬修堂对员工始终如一的关爱和关怀。愿这一枚冰皮月饼承载着祝福，让每一位敬修堂员工在幸福和收获的路上不断前行。
卢春华