一、茯苓
【来源】 本品为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。
【采收加工】 多于7～9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片”。
商品性状特征：
（一）茯苓个：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。气微，味淡，嚼之粘牙。
（二）茯苓块：为去皮后切制的茯苓，呈立方块状或方块状厚片，大小不一。白色、淡红色或淡棕色。
（三）茯苓片：为去皮后切制的茯苓，呈不规则厚片，厚薄不一。白色、淡红色或淡棕色。
【功能与主治】
利水渗湿，健脾，宁心。
【质量评价】
茯苓以质坚实，色白（赤苓则以色绯红为好），无沙粒嵌入，嚼之粘性强者为佳。各种规格的加工品，除具备以上要求外，应以片块均匀为好。
原个茯苓习惯认为云苓质量最好，排苓是栽培品中的质好品，个苓次于排苓。
二、茯神
【来源】本品为多孔菌科真菌茯苓核带松根的菌核。
【采收加工】选茯苓中间带松根者，除去杂质，剁成小块，晒干。
【性状鉴别】本品呈方块状，长和宽各2cm，厚2～4mm。菌核灰白色，质坚硬而脆，断面具粉质。中间或一侧有灰黄色松根，断面可见年轮纹理。气微，味淡。
【主治与功能】宁心安神，利水。
【质量评价】茯神野生品以云南所产质量好，但货较少。加工品茯神块应以天然抱心的茯神为好，人为插入松根是一种混充茯神品，实质与茯苓相同。
因茯神价格高于茯苓，为驱逐利益，市场多见人工人为掺插入松根冒充。上图是人为插入松根是一种混充茯神品，需注意区别。