近日，广州持续高温，酷暑难耐，气象部门多次发布高温预警。炎炎夏日，如何科学防暑成为市民关注的焦点。其实，中医药在防暑降温方面都起着重要的作用，许多常见的中药材如广藿香、荷叶、乌梅等，不仅能清热解暑，还能调理身体。让我们一起来了解这些“天然空调”的妙用。
广藿香，是“十大广药”之一，其味辛，性微温。归脾、胃、肺经。具有芳香化浊、和中止呕、发表解暑的功效。著名的“藿香正气水”即以广藿香为主药，是夏季防暑的居家良药。
藿香佩兰陈皮茶
【材料】广藿香、佩兰、陈皮各6克
【做法】材料放煮茶壶，加适量清水，煮10分钟左右即可。
【功效】健脾和胃、祛湿散寒。
荷叶是广东凉茶的常用原料。其富含黄酮类物质，具有清热解暑、升发清阳、凉血止血的功效。在高温天气中，荷叶不仅可以帮助人们清热解暑，缓解因暑热引起的头晕、口渴等症状；而且还具有一定的减肥功效，能够帮助人们保持清爽的体态。
陈皮荷叶薏仁汤料
【材料】陈皮、荷叶、薏苡仁、蜜枣、山药（3-5人份量）
【做法】把陈皮、荷叶、蜜枣、薏苡仁、山药洗净；将陈皮捞出，浸泡荷叶、蜜枣、薏苡仁、山药30分钟；生姜切片，排骨焯水、捞出、清水洗净，冬瓜洗净连皮切块；锅内放入冬瓜、薏苡仁、山药、荷叶、排骨、蜜枣、生姜片；武火煮沸, 转文火，煮60分钟；放入陈皮，文火煮30分钟, 加入适量盐调味即可。
【功效】清热消暑、健脾祛湿。
乌梅，为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。其性平，味酸、涩，归肝、脾、肺、大肠经，具有涩肠，生津，安蛔的功效。夏季，人们常常因为出汗过多而感到口渴难耐，甚至出现食欲不振、心烦意乱等症状。乌梅能够生津止渴，调节人体的津液代谢，让人体在炎热的环境中保持水分平衡。
桂花乌梅汤
【材料】乌梅、山楂、甘草、桂花、黑枣
【做法】方法一：取本品一小袋放入杯中，倒入400ml 100°C水, 焖10分钟，根据个人口感加入冰糖材料包，可反复冲泡。方法二：取本品一小袋放入荞生壶，倒入400ml水，浸泡10分钟；武火沸腾后转文火煮30分钟后根据个人口感加入冰糖材料包，再煮10分钟即可，可反复多次煮，桂花乌梅汤料置凉后可放置冰箱保鲜层保存1天。
【功效】适合食欲不振、口干少津、倦怠乏力的人群饮用。
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文/图：陈彦均